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如果你已经习惯了传统的美国土豆沙拉，那么你一定会喜欢这款东欧奥利维尔沙拉——俄罗斯奥利维尔沙拉(有时拼作Olivye)。它在所有斯拉夫民族和东欧非常受欢迎。我记得当我们还是孩子的时候，除夕夜餐桌上总是摆着这道沙拉。我喜欢把它带到朋友聚会上，因为每个人都喜欢它，它非常适合人群聚集。这个食谱足够25人食用。gydF4y2Ba
奥利维尔做的俄罗斯沙拉gydF4y2Ba适合聚餐、烧烤、家庭聚会和假日gydF4y2Ba。做了很多，而且很容易准备。不要错过gydF4y2Ba这是我快速简单的沙拉制作方法gydF4y2Ba。事先把土豆和胡萝卜切成丁可以节省很多时间。gydF4y2Ba
如何制作俄罗斯奥利维尔沙拉gydF4y2Ba
你需要的东西gydF4y2Ba
5个中等大小的赤褐色土豆(约2磅)gydF4y2Ba
10中胡萝卜gydF4y2Ba
十个鸡蛋gydF4y2Ba
2磅火腿gydF4y2Ba
十个完整的泡菜gydF4y2Ba
两杯解冻的冰冻豌豆gydF4y2Ba
一个切碎的绿苹果gydF4y2Ba
2杯自制(或旧石器时代)蛋黄酱gydF4y2Ba
盐和现磨黑胡椒gydF4y2Ba
1/3杯大葱，可选gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
胡萝卜去皮切细粒，和胡萝卜一样大小的土豆去皮切细粒。将胡萝卜和土豆放入一个中等大小的锅中，用水淹没。加入1茶匙盐，煮滚。继续不盖锅盖煮约10-12分钟，或直到变软，然后用冷水冲洗，沥干水份。用纸巾擦去多余的水分。放入一个大碗中搅拌。gydF4y2Ba
与此同时，在另一个锅里煮鸡蛋。gydF4y2Ba
煮土豆和胡萝卜时，把火腿和泡菜切成小粒。把它们加到搅拌碗里。另外，加入解冻的豌豆。gydF4y2Ba
蔬菜在搅拌碗中加入盐和胡椒调味，搅拌均匀。再次调味并搅拌，直到所有蔬菜都调味好。gydF4y2Ba
最后，将煮熟的鸡蛋切碎，放入碗中。将切碎的苹果加入沙拉，两杯蛋黄酱搅拌均匀。在冰箱里冷却至少30分钟。盛在一个大的沙拉碗或大浅盘里。享受吧!gydF4y2Ba
这是另一种很棒的百乐沙拉。这是我最喜欢的夏季沙拉之一!gydF4y2Ba
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俄罗斯沙拉奥利弗gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba媒介黄褐色马铃薯gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大约2磅gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba媒介胡萝卜gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba火腿gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba整个泡菜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba解冻的冰冻豌豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba奶奶史密斯苹果gydF4y2Ba,gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
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胡萝卜去皮切细粒，和胡萝卜一样大小的土豆去皮切细粒。将胡萝卜和土豆放入一个中等大小的锅中，用水淹没。加入1茶匙盐，煮滚。继续不盖锅盖煮约10-12分钟，或直到变软，然后用冷水冲洗，沥干水份。用纸巾擦去多余的水分。放入一个大碗中搅拌。gydF4y2Ba
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与此同时，在另一个锅里煮鸡蛋。gydF4y2Ba
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煮土豆和胡萝卜时，把火腿和泡菜切成小粒。把它们加到搅拌碗里。另外，加入解冻的豌豆。gydF4y2Ba
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蔬菜在搅拌碗中加入盐和胡椒调味，搅拌均匀。再次调味并搅拌，直到所有蔬菜都调味好。gydF4y2Ba
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最后，将煮熟的鸡蛋切碎，放入碗中。将切碎的苹果加入沙拉，两杯蛋黄酱搅拌均匀。在冰箱里冷却至少30分钟。盛在一个大的沙拉碗或大浅盘里。享受吧!gydF4y2Ba
技巧和笔记gydF4y2Ba
- 把胡萝卜和土豆切成差不多大小gydF4y2Ba这样煮的时候就均匀了。gydF4y2Ba
- 让这道俄罗斯沙拉更古老gydF4y2Ba，使用旧石器蛋黄酱。如果你喜欢，你也可以选择低脂肪的品种。gydF4y2Ba
- 沙拉在食用前要在冰箱里放30分钟gydF4y2Ba，这真的会帮助味道混合在一起。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
♥最喜欢的东西gydF4y2Ba
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这看起来很好吃!狗万 体育官网狗万 体育官网gydF4y2Ba
谢谢! !gydF4y2Ba
我偶然发现了你的Pinterest板，Pinterest匹配了我们的口味(我不知道他们这样做!)，我很高兴我找到了你的博客。这绝对是假日的主食!我一直不知道它真正的名字是奥利维尔。在克罗地亚，它被简单地称为俄罗斯(或法国!)沙拉。gydF4y2Ba
谢谢你过来，米拉!In Bulgaria, this salad is also known simply as Russian salad. I’ve heard that people in Russia usually call it Olivier or Olivye salad, so I had to include that name as well. I m heading over to check out your blog.
从小到大，这道沙拉绝对是NYE的主食，或者任何节日的主食。我非常喜欢它。而大量生产总是额外的收获。gydF4y2Ba
谢谢分享你的版本。我从来没有吃过橄榄苹果沙拉!!这对我来说是全新的!!多么有趣。gydF4y2Ba
谢谢你过来，希妮!Yes, making a large batch is always a good idea! Apples add a nice sweet and fresh flavor, I think you will love it!